Nederlandse kaaskoppen zijn niet voor niks het langste volkje ter wereld
‘Voor de Nederlanders zijn kaas, melk, yoghurt en andere zuivelproducten geen basisvoedingsmiddelen, maar nationale symbolen. Melk en kaas zijn voor Nederlanders even belangrijk bij hun wekelijkse supermarktbezoek als rijst bij de Chinezen en thee bij de Britten…..’